التخصصات التي يتم تدريسها في مدارس التكوين المهني الخاص تخصص الحلويات و الخبر

• Confectionner et présenter des pains spéciaux et fantaisies ;
• Confectionner et présenter des petits fours frais et secs ;
• Confectionner et présenter des entremets traditionnels et modernes à base de crèmes ;
• Confectionner et présenter des produits à base de pâtes tourées ;
• Confectionner et présenter des produits à base de pâtes briochées ;
• Confectionner et présenter des pâtisseries à la pièce à base de crèmes de base ;
• Confectionner et présenter des décors en boulangerie et pâtisserie.